Enzymatyka w praktyce
Czy reakcje enzymatyczne zachodzą zawsze? Jakie czynniki mogą spowodować katastrofę dla przemian metabolicznych? Na te pytania próbowali odpowiedzieć uczniowie klas 1 be-cha podczas zajęć laboratoryjnych.
Uczniowie wykonywali doświadczenia badające wpływ wybranych czynników na przebieg reakcji enzymatycznych. Sprawdzali wpływ temperatury oraz alkoholu etylowego na reaktywność katalazy w bulwie ziemniaka i w wątrobie drobiowej. Duża dawka pozytywnej energii, cierpliwości i uważności zaoowocowała wspaniałymi obserwacjami oraz wnioskami. Ehh nie ma to jak be-cha!