Na tropie białek
20 listopada 2022
Klasy pierwsze be-cha uczestniczą w comiesięcznych warsztatach laboratoryjnych z biologii. W listopadzie uczniowie tropili białka w różnych artykułach spożywczych. Z jakim skutkiem? Zerknijcie sami.
Uczniowie wykonywali wykrywanie białek (wiązań peptydowych) za pomocą reakcji ksantoproteinowej oraz biuretowej. Badali także jakie czynniki powodują denaturację i koagulację białek.
Galeria
5
1
1
2
3
4
10
6
7
8
9
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
